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DER OLAV BLOG: KOCHRATGEBER

Flambieren

18.11.2021 I Romina, Content Creation

Beim Flambieren wird eine alkoholhaltige Spirituose über eine Speise geschüttet, welche anschließend entzündet wird. Dadurch verdunstet der Alkohol und die Speise nimmt dessen Aromastoffe an - der Geschmack wird dadurch sehr aromatisch und intensiv.

Flambieren