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Karamellisieren

23.11.2021 I Romina, Content Creation

Karamellisieren bezeichnet eine Zubereitungsart, bei der Zucker trocken erhitzt wird und zu einer festen goldbraunen Masse wird. Karamell entwickelt durch den Kondensierungsprozess ein typisches Röstaroma und schmeckt süßlich bis bitter.

Karamellisieren