Hochwertige Bratpfannen mit Deckel
Du bist auf der Suche nach der idealen Bratpfanne mit passendem Deckel für dich? Wir nehmen dich in unserem Ratgeber an die Hand und erklären dir, welche wichtigen Vorteile ein passender Pfannendeckel bietet und auf welche weiteren Punkte du beim Kauf deiner Bratpfanne achten solltest.
Wozu einen Deckel bei Bratpfannen?
Du bist dir noch unsicher, wofür du überhaupt einen Deckel brauchst?
- Einfach Deckel auf die Pfanne und Stress sparen! Durch Einsatz des Deckels erhöhst du durch Hitzezirkulation die Temperatur in der Pfanne und sparst Zeit und Energie.
- Keine Angst den Überblick zu verlieren! EIn Deckel aus Glas lässt dich jederzeit dein Küchenkunststück betrachten. So behältst du stets die Kontrolle in deiner Küche.
- Probleme beim Erreichen des perfekten Garpunkts? Mit einem Deckel kannst du Fleisch bequem in der Pfanne nachgaren lassen und mit ein wenig Erfahrung jedes Steak auf den gewünschten Punkt bringen.
- Ein edles Deckel-Design macht aus deiner Pfanne einen Augenschmaus. So beeindruckst du nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Stil.
- Nutze den Deckel einfach, um Speisen in der Pfanne länger warmzuhalten.
Das Wichtigste in Kürze
Um dich für deine neue Bratpfanne mit Deckel zu entscheiden, solltest du folgenden Kriterien in jedem Fall beachten. Klicke auf die jeweiligen Links, um mehr zu den einzelnen Punkten zu erfahren.
Passt eine unbeschichtete oder beschichtete Pfanne zu dir? Ist es dir besonders wichtig, deine Pfanne unbegrenzt hoch zu erhitzen, scharf anzubraten und auch mit Metallbesteck zu arbeiten, dann solltest du über eine unbeschichtete Pfanne nachdenken. Für schonendes und fettfreies braten, ohne Gefahr, dass etwas anbrennt, ist die beschichtete Pfanne die optimale Lösung.
- Material: Mehrschichtpfannen mit Kupferanteil steigern immer weiter in der Beliebtheit. Sie die besten thermischen Eigenschaften bei gleichzeitig geringem Pflegeaufwand bieten.
- Material und Form des Deckels: Wir empfehlen dir einen Glasdeckel. da du kochenden Saucen oder anderes Gargut besser beobachten kannst. Als Griffmaterial eignet sich Edelstahl ideal, da es beim normalen Braten kalt bleibt und besonders robust wie langlebig ist.
- Größe & Randhöhe: Wir empfehlen eine kleine-mittelgroße Pfanne (20-26cm) und eine größere Pfanne (28-30cm). Den vielfältigsten Anwendungsbereichbietet die klassische Bratpfanne mit niedriger Randhöhe (3-5cm).
- Griff: Wir empfehlen dir einen genieteten Edelstahlgriff - er bleibt beim Braten kalt, ist robust und leicht zu reinigen.
Beschichtet oder Unbeschichtet?
Wir haben gelernt: Sowohl beschichtete, als auch unbeschichtete Pfannen bieten besondere Eigenschaften, die je nach Anwendung eben vor- oder nachteilig sind. Sowohl beschichtete, als auch unbeschichtete Pfannen gehören mittlerweile in jeden Haushalt. Wir empfehlen dir daher entweder, dir direkt beide Varianten zuzulegen oder zumindest im Laufe der Zeit dein Sortiment aufzustocken.
Der entscheidenen Vorteil bei beschichteten Pfannen: ölfrei braten und dir auch bei sehr empfindlichen Speisen Gewiss sein, dass nichts anbrennt oder am Pfannenboden anklebt. So werden beschichtete Pfannen vor allem im Alltag oder für Kochanfänger zu besonders verlässlichen Helfern.
Unbeschichtete Pfannen ermöglichen besonders heißes, scharfes Anbraten. Sie garantieren ein besonders intensive Röstaromen. Ein schönes Röstaroma kannst du grundsätzlich auch in einer beschichteten Pfanne erreichen - ihre Intensität und Rauchigkeit ist jedoch bei unbeschichteten Pfannen stärker ausgeprägt. Auch für den Grill oder Metallbesteck sind unbeschichtete Pfannen geeignet. Allerdings bedarf die richtige Handhabung einer unbeschichteten Pfanne etwas Übung. Es kann passieren, dass dir Speisen, ohne nötige Erfahrung anbrennen. Zunächst solltest du ein Gespür dafür entwickeln, wie viel Öl du benötigst und welche Temperatur es haben muss, damit dein Bratgut verlässlich gelingt.
Welche Beschichtung ist die beste?
Wenn du möglichst viel aus deiner Bratpfanne mit Deckel herausholen möchtest, empfehlen wir dir, dich mit dem Thema Beschichtungen und deren hervorragenden Antihafteffekt zu befassen. Alle Infos dazu findest du hier. Uns hat vor allem die klassische Kunststoffbeschichtung überzeugt. Ihr Antihafteffekt ist ausgezeichnet und das Kochen um Braten wird um ein vielfaches vereinfacht.
Schon gewusst? Bei Olavson kannst du deine Olavson Pfannen wiederbeschichten lassen, falls dir die Beschichtung zerkratzt oder der Antihaft-Effekt nachlässt. So kannst du Müll reduzieren und die Investition in eine hochwertige Pfanne lohnt sich.
Welches ist das beste Material für Bratpfannen?
Es gibt Bratpfannen in zahlreichen Materialausführungen - keine erfüllt dabei alle Wünsche in den Punkten Wärmeleitung und Alltagstauglichkeit. Ohne Zweifel ist Kupfer das Material mit der besten Wärmeleitung. Wenn du mehr über die verschiedenen Materialien erfahren möchtest, kannst du dich hier einlesen.
Welche Größe und Randhöhe brauchst du?
Bei den unterschiedlichen Varianten und Größen, kann man schonmal den Überblick verlieren! Wir fassen das Wichtigste für dich zusammen:
Zumindest eine kleine-mittelgroße Pfanne (20-24cm) und eine größere Pfanne (26-30cm) sollten aber in jeder Küche vorhanden sein. Welche Größen es gibt und worin die Anwendungsbereiche liegen, zeigt dir folgende Tabelle:
| Größe in cm | Anwendungsbereich |
|---|---|
| 16 - 18 | 1-2 Spiegeleier |
| 20 - 22 | Zubereitung für eine Person oder Beilagen mehrerer Personen |
| 24 - 26 | Bratpfanne für 1-3 Personen, optimal für Gemüsegerichte |
| 28 - 30 | Platz für 2-3 Stücke Fleisch |
| 32 - 34 | Besonders groß, eignet sich für Fleischgerichte und ca. 5 Personen |
Welcher Griff ist der beste?
Damit deine Bratpfanne mit Deckel optimal zu deinen Anforderungen passt, lohnt sich der Blick auf den Griff und dessen Befestigung. Griffe haben direkten Einfluss auf die Qualität und Langlebigkeit deiner neuen Bratpfanne - hier erfährst du mehr über die verschiedenen Griffarten. Wir empfehlen einen Edelstahlgriff. Er glänzt mit Optik und beeindruckt mit Ofenfestigkeit. Lässt du ihn Vernieten, wirst du lange Freude daran haben.
Was ist bei der Reinigung von Pfannen zu beachten?
Bei vielen Pfannen reicht eine Reinigung direkt nach dem Gebrauch, mit heißem Wasser und einem weichen Tuch oder Küchenpapier völlig aus. Essensreste und auch feinste Schmierfilme werden in den meisten Fällen mühelos entfernt. Den äußeren Boden, sowie den Deckel nicht vergessen - Diese Flächen werden oft vernachlässigt und können ähnlich wie das Pfanneninnere gereinigt werden.
Pfannen sind oft Spülmaschinenfest. Dennoch haben wir die Erfahrung gemacht, dass der Antihaft-Effekt am längsten gegeben ist, wenn du deine Pfanne nicht allzu oft in die Spülmaschine gibst. Daher empfehlen wir dir eine Handwäsche. Bei einer qualitativen Antihaftbeschichtung geht diese auch ganz leicht von der Hand.
Welche Vorteile bietet dir die Olavson Kupferkern Pfanne?
✓ Du brätst besser dank Kupfer
Aufgrund ihrer erstklassigen Wärmeleiteigenschaften ermöglicht dir die beschichtete wie auch die unbeschichtete Olavson Kupferkern Pfanne eine besondere Hitzeentwicklung, die mit keiner anderen Pfanne vergleichbar ist: Du brätst ausgesprochen präzise, gleichmäßig wie vitaminschonend und sparst durch die extrem kurze Aufheizzeit Zeit und Energie.
✓ Du erlebst pflegeleichte Kupferqualität für jeden Herd
Die Olavson Kupferkern Pfannen bestehen aus unserem innovativen 5-Schicht-Material mit Edelstahl Außen Schichten. Sie funktionieren ideal auf Induktion, sind robust, rostfrei und können einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
✓ Du brätst gesünder dank ausgezeichneter Antihaftbeschichtung
Die beschichteten Olavson Kupferkernpfannen ermöglichen es dir, deine Speisen ohne Anbrennen knusprig und herrlich gebräunt zuzubereiten - sogar ohne Zugabe von Öl. Sie ist PFOA-frei, keramisch verstärkt und darf in den Ofen (bis 220°C) sowie die Spülmaschine.
✓ Deine Pfanne bleibt ein Leben lang dank Wiederbeschichtung
Alle Olavson Produkte sind dafür gemacht, zu bleiben: Die Olavson Kupferkernpfannen besitzen genietete Giffe und bleiben durch ihren 5-Schicht-Körper robust und verformen sich nicht. Die beschichtete Kupferkernpfanne kannst du außerdem einfach wiederbeschichten lassen. So reduzierst du Müll und die Investition in eine hochwertige Pfanne lohnt sich wieder.
Das sagen unsere Olavisten
“Ist eine sehr gute Pfanne, trau mir zu behaupten die beste mit der ich bisher gekocht habe.”
Jan L.
“Wir kochen seit rund 1,5 Jahren mi den olav Pfannen und sind sehr glücklich damit. Best Pfannen ever!!”
Sophie B.
“Ehrlich: das ist die beste Pfanne, die ich je hatte.”
Sascha A.
“Es ist erstaunlich, wie schnell die Pfannen heiß werden.”
Jakob V.
“Ist eine sehr gute Pfanne, trau mir zu behaupten die beste mit der ich bisher gekocht habe.”
Jan L.
“Wir kochen seit rund 1,5 Jahren mi den olav Pfannen und sind sehr glücklich damit. Best Pfannen ever!!”
Sophie B.
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Häufige Fragen und Antworten
Welcher Deckel eignet sich für Pfannen?
Wir empfehlen immer die Verwendung eines Glasdeckels. So hast du jederzeit den Kochvorgang im Auge und kannst gegebenenfalls eingreifen.
Warum brauche ich einen Deckel für meine Pfanne?
Ein Deckel erhöht durch Zirkulation der Hitze die Kochgeschwindigkeit. Damit sparst du Energie und Zeit, vor allem bei Schmorgerichten. Außerdem kannst du mit Deckel optimale Garpunkte erreichen.
Wann sollte ich keinen Deckel verwenden?
Immer wenn du willst, dass Flüssigkeit aus deinem Gericht entweicht, solltest du auf Deckel verzichten. So zum Beispiel wenn du deine Soße einkochen willst.
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