Claus Barth

Wer ist Claus Barth?

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  Einblicke in Claus' Leben

  Gastfreundschaft und gutes Essen haben im Grünen Baum eine langjährige Tradition. Bereits 1938 kauft Opa Wilhelm Schückler den damaligen Dorfgasthof mit Metzgerei.

  Erfrischend, traditionell und ungekünstelt. Die lässige Atmosphäre lieben Genussmenschen, Familien, Weinliebhaber und Individualisten. Das Restaurant von Claus Barth mit hervorragendem Genusskern, unvergesslichen Gaumenfreuden aus saisonalen Produkten bester Qualität.

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  Claus' Philosophie

  Für einen Gast kochen zu dürfen bedeutet sein Vertrauen zu genießen. Dieser Verantwortung sind wir uns stets bewusst und möchten Ihnen ein Erlebnis aus gutem Geschmack durch anspruchsvolle, zeitgemäße Küche in angenehmem Ambiente bieten. Regionale und saisonale Produkte bilden die Basis unserer kreativen und authentischen Küche, die mit nationalen und internationalen Zutaten gekonnt ergänzt wird.

  Wir setzen auf ein vertrauensvolles Verhältnis zu unseren Partnern und Lieferanten, die wir persönlich kennen und schätzen: Bauern, Winzer, Metzger, Käseerzeuger.

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  Warum Claus?

  Lebensfreude - Vier Familienmitglieder leben und führen den Grünen Baum liebevoll und mit viel Lebensfreude. Seit 1938. Der Grüne Baum liegt im schönen Kraichgau– übrigens die Toskana Deutschlands genannt – 3 Minuten vom Auto & Technik Museum Sinsheim, 6 Minuten zur Thermen- und Badewelt Sinsheim, 35 Minuten vom romantischen Heidelberg entfernt.

  Herrlich…