Olav ist die erste Wahl der

PERFORMANCE

Olavs Profiköche

Olav x Haya Molcho

Olav x Paul Ivic

Olav x Kim Wagner

Olav x Andrew Hotz

Olav x Mario

Olav x Silvio Nicol

Olav x Haya Molcho

Olav x Paul Ivic

Olav x Kim Wagner

Olav x Andrew Hotz

Olav x Mario

Olav x Silvio Nicol

GREEN food, experimental Chef

Haya Molcho

Haya Molcho, Gründerin der NENI Restaurants, Küchenvirtuosin und Kochbuch- autorin hat die Levante Küche in Europa populär gemacht. Mit ihrer Begeisterung fürs Kochen und leidenschaftlichen Art lädt sie zur Reise durch fernöstliche Geschmackswelten ein.

GREEN food, experimental Chef

Paul Ivic

Paul Ivić aus Wien ist einer von nur vier vegetarischen Sterneköchen weltweit. Von ihm kann man lernen, dass Ideologie in einer guten Gemüseküche absolut nichts verloren hat.

GREEN food, experimental Chef

Kim Wagner

Kim Wagner Inhaberin des Restaurant FEINHEIT im Herzen von Emmelshausen legt Wert auf eine anspruchsvolle und ehrliche Küche.

GREEN food, experimental Chef

Andrew Hotz

Andrew – hauptberuflicher und passionierter Koch, immer Ideenschwanger, höchst Experimentierfreudig und leidenschaftlicher Kochbuchsammler.

Ein Zwei-Meter-Koch

Mario Bernatovic

Seit vielen Jahren ist Mario Bernatovic eine fixe Größe in der Wiener Gastronomie. Im Kussmaul steht er als Koch in der Küche und als Gastgeber in direktem Kontakt mit seinen Gästen.Die Küchenlinie des Kussmaul beschreibt er als international, mediterran, weltstädtisch und mit Wiener Einflüssen.

Zweifacher Sternekoch

Silvio Nickol

Silvio Nickol zählt zu der neuen Elite des Landes und als einer der wenigen Köche, die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet sind.