Vegetarischer Sternekoch

PERFORMANCE

Paul Ivić zählt zu den besten vegetarischen Köchen der Welt. Für uns ist er definitiv der beste vegetarische Sternekoch der Welt. Seine Kreationen sind Kunst und der Genuss seiner Küche einzigartig. Paul macht sich für eine nachhaltige Lebensweise stark und setzt neue Standards in der vegetarischen Küche. Dafür steht ihm Olav zur Seite.

Weltweit haben nur vier vegetarische Restaurants einen Michelin-Stern erhalten. Paul Ivić ist einer von ihnen. Mit dem Ziel, vegetarische Lebensmittel in einzigartige kulinarische Genüsse zu verwandeln, wirkt der Österreicher als Küchenchef und Geschäftsführer des Tian, eines der renommiertesten Restaurants in Wien. 

In Paul Ivićs Philosophie vereinen sich traditionelle Werte mit einer modernen Weltanschauung. Der Gourmet vertraut auf althergebrachtes Wissen und naturbelassene Lebensmittel. Gleichzeitig sieht er sich als Sternekoch dazu verpflichtet, ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu schaffen. Dass die Herkunft und Entstehung vieler Lebensmittel selbst in der Profiküche nicht hinterfragt wird, bedauert er. 

Zu Recht bezeichnet die Süddeutsche Paul Ivić als "Verführer". Denn Paul verzaubert seine Gäste im Sterne-Restaurant Tian mit seinen fantasievollen fleischlosen Kreationen jedes Mal aufs Neue.

Paul setzt sich beruflich wie privat dafür ein, dass jeder Verantwortung beim Kochen trägt - angefangen bei der Wahl der Lebensmittel. Mit seinen fantastischen Kochbüchern beweist er jedes Mal aufs Neue, dass fleischlose Küche alles andere als langweilig ist.

Umso mehr freuen wir uns, dass die Olav Pfanne Paul nun bei seinen kulinarischen Abenteuern begleitet.

"Endlich zieht nachhaltige Spitzenqualität in unsere Küchen ein."

Paul Ivić über Olav

Der Sternekoch steht für Nachhaltigkeit und einen bewussten Umgang mit Lebensmittel. Wir sind stolz, dass Paul Ivić seit Beginn unseres Starts mit unseren Olav Produkten arbeitet und uns stets ehrliches Feedback gibt. Weltweit gibt es keinen besseren Koch für die vegetarische Küche als Paul Ivić.  Seine Kreationen, sowohl in dem Restaurant Tian wie auch in seinen Kochbüchern, sind wahre Erlebnisse der Sinne. 

Paul und Olav

Mit diesem kompromisslosen Maßstab arbeitet auch Paul Ivić mit unseren Olav Produkten. Wir freuen uns unheimlich, dass wir einen vegetarischen Koch aus oberstem Rang zu unseren Fans zählen können. Paul Ivić und Olav verbindet ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit und eine Leidenschaft für hervorragende Küche. 

Folge Paul Ivić auf Instagram oder besuche eines der wunderbaren Tian Restaurants in Wien oder München.

https://www.tian-restaurant.com/wien/ 

@paul_ivic

„Endlich nachhaltige Sternequalität für unsere Küchen.“

Paul Ivić


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