Foodstylist 

PERFORMANCE

Der originelle Koch und Foodstylist Philipp Gerdelmann setzt unsere Olav Pfanne in Szene. 

Philipp schloss seine Ausbildung als Bester Koch Deutschlands ab. Anschließend führte ihn sein Werdegang durch diverse Sternerestaurants. Der gebürtige Norddeutsche arbeitete im Kai13 auf Sytl, im Gourmetrestaurant Lerbach und im Vendome in Bergisch Gladbach. 

Im Jahre 2015 entschied sich der Spitzenkoch dazu, eine neue Richtung der Lebensmittelbranche einzuschlagen. Er begann, als Foodstylist im Kölner Fotostudio 2TE zu arbeiten. Der englische Begriff Foodstyling steht für das Tätigkeitsfeld, Lebensmittel für Fotoshootings zuzubereiten und besonders ästhetisch ansprechend anzurichten. So hat Phillipp einen Weg gefunden, seine Kompetenz der Kochkunst mit seinem Interesse für die Fotografie zu verbinden. 

Als Sternekoch weiß Philipp: das Auge isst mit. Seine kunstvollen Fotos regen sofort den Appetit an. Vier Jahre war der gebürtige Norddeutsche im Kölner Fotostudio festangestellt und setzte für seine Kunden alles aus der Welt Essen und Genießen in Szene. Neben der täglichen Studioarbeit war er für die Rezeptentwicklung und die Ausbildung von Foodstylisten im Rahmen eines einjährigen Traineeprogramms zuständig. 

Seit 2019 arbeitet Phillipp nun als selbstständiger Foodstylist. Wir hatten die Ehre und das Vergnügen, unser hochwertiges Kochgeschirr in seine Aufnahmen einbinden zu können. Wie Philipp legen auch wir bei Olav viel Wert auf Ästhetik. Wir entwickeln jedes unserer Produkte selbst – mit dem Anspruch auf Perfektion. Die 2020 mit dem German Design Award ausgezeichnete Olav Pfanne punktet nicht nur mit technischer Finesse, sondern auch durch ihr stilvolles und zeitloses Design. 

Phillipp Gerdelmann und Olav verbinden eine Leidenschaft für raffinierte Küche und einen Sinn für Ästhetik.

Diese Stärken erkannte auch Philipp an. Ihm ist es wichtig, dass bei der Küchenausstattung auf bestimmte Merkmale geachtet wird. Unser Ziel bei Olav ist es, durch hervorragende Werkzeuge Kochen zu einem Erlebnis zu machen, das von Freude, Intuition und Kreativität getrieben ist, und dabei die hohen technischen Ansprüche von echten professionellen Köchen zu berücksichtigen. 

https://styleandfood.de/ 


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