Unsere Töpfe sind das Herzstück jeder gut ausgestatteten Küche und stehen für Profi-Qualität, Funktionalität und Langlebigkeit. Egal, ob du ein passionierter Hobbykoch oder ein erfahrener Profi bist, mit Olavsons Töpfen bist du bestens gerüstet, um köstliche Gerichte zu zaubern und kulinarische Meisterwerke zu kreieren.
Kocheigenschaften im Detail
Qualität & Anwendung
Kupferkern
Wenn du das Kocherlebnis von Kupfer und zugleich alltagstaugliches Kochgeschirr suchst
ab 219
Kupfer
Wenn du das Kocherlebnis und die Optik von echtem Kupferkochgeschirr suchst.
ab 719
Gusseisen
Wenn du das Koch- und Grillerlebnis von echten Gusseisen Produkten suchst.
ab 299
Profiköche brauchen eine direkte Reaktion des Geschirrs auf die Hitzequelle um die Gartemperatur auf den Punkt genau zu steuern.
Eine ebenmäßige Verteilung der Hitze im gesamten Kochgeschirrkörper ist essentiell für eine verlässliche und gleichmäßige Gahrung.
Wie gut bleibt das Kochgeschirr auf Temperatur, legt man kaltes Gargut hinein? Dafür muss das Material viel Hitze speichern und ermöglicht auf diese Weise knusprig anzubraten und Röstaromen zu erzielen.
Hervorragende Präzision dank 0.8mm dicker Kupferkernschicht. Edelstahl-Aluminium Ummantelung leichte Minderung des Effekts.
Das Kupfer leitet die Wärme extrem schnell zur Seite bis in den Rand. Somit ist die Gleichmäßigkeit im Verhältnis zur Präzision unschlagbar.
Dank der guten Wärmespeicherung von Kupfer und Edelstahl besitzt das Kochgeschirr trotz des dünnen und präzisen Materials viel Kraft.
Höchste Präzision dank des 1.2mm dicken Kupfers. Induktive Bodenplatte leichte Minderung des Effekts.
Perfekte Gleichmäßigkeit durch dicke Kupferschicht in Kombination mit
verstärktem Boden.
Kraftprotz dank dicker Kupferschicht mit verstärktem Boden aus dünnem
Edelstahl.
Durch schlechtere Wärmeleitfähgikeit und höhere Materialdicke langsame Reaktion auf die Hitzequelle.
Der dicke, langsam leitende Gusseisenkörper verteilt Hitze extrem ebenmäßig.
Geniale Wärmespeicherung dank 6mm dickem Gusseisenkörper.
Wie hochwertig ist die Verarbeitung der Produkte?
Unser Versprechen:
Olavson steht für 100% Spitzenqualität. Jedes Produkt wird von uns selbst, gemeinsam mit Sterneköchen, Produktexperten & Kunden wie dir entwickelt.
Kann das Material in die Spülmaschine? Wie einfach ist es zu reinigen und optisch in Stand zu halten?
Kann das Material in die Spülmaschine? Wie einfach ist es zu reinigen und optisch in Stand zu halten?
Erheblich verlängert durch unseren Wiederbeschichtungsservice. Hochwertige Materialien, wie gegossene Griffe, verhindern Schwachstellen. Insbesondere Gusseisen Kochgeschirr extrem langlebig, sodass es über Generationen hinweg bestehen kann.
Produzent besitzt eine Wasser- und Luftaufbereitungsanlage und hat sich den hohen Standards der UNEP unterworfen. Planung ab 2024 zu 25% und ab 2025 zu 100% des Energiebedarfs durch eigenen Windpark gedeckt. Lange Transportwege derzeit noch eine Belastung der CO2 Bilanz.
Verschnitt in der Produktion des 5-Schicht Materials wird geschmolzen, Materialien voneinander getrennt und wieder der Produktion zugeführt. Bestrebungen, unsere Kunden für nachhaltigeres, papiersparendes Packaging zu begeistern. Kupfer eins der wenigen Materialien, welches unendlich häufig recycelbar ist. Keine Verwendung von Plastik im Produkt, abgesehen von der Beschichtung.
Es gibt Töpfe aus verschiedenen Materialien: Gusseisen, Aluguss, Edelstahl, Emaille oder Kupfer.
Töpfe gibt es auch mit einer Antihaftbeschichtung, um schonend und fettarm zu garen.
Diese Töpfe gehören zu einer Grundausstattung: Großer Kochtopf, kleiner Tochtopf und eine Stielkasserolle.
Die Auswahl an verschiedenen Kochgeschirrmaterialien sind groß. Dennoch gibt es für jedes Bedürfnis das passende Metall. Wir stellen euch die gängigsten Materialien für Kochtöpfe vor. Zunächst gehen wir auf die Metalle im einzelnen ein, zum Schluss stellen wir euch mehrschichtige Kochtöpfe vor. Dabei werden zwei oder mehrere Metallschichten kombiniert, um das bestmögliche Kochuntensil zu konzipieren.
Material | Wärmeleitung | Wärmespeicherung |
---|---|---|
Edelstahl | 🔴 | 🔴 |
Gusseisen | 🔴 | 🟢 |
Aluguss | 🟡 | 🟡 |
Kupfer | 🟢 | 🟡 |
Mehrschichtsystem | 🟢 | 🟡 |
Ein Kochtopf ist ständig im Einsatz und sollte besonders lange halten. Häufig werden Kochtöpfe so richtig angefeuert, damit Kartoffeln oder Nudeln schnell kochen. Achte bei dem Kauf eines Kochtopfes darauf, dass er auf einen langanhaltenden Gebrauch ausgelegt ist. Kochtöpfe aus Edelstahl oder Edelstahlummantelung halten besonders viel aus. Das Metall ist kratzfest, leicht zu reinigen und extrem robust. Zudem ist Edelstahl induktionstauglich sowie spülmaschinenfest - dabei bleibt die Oberfläche rostfrei.
Weil Edelstahl eine vergleichsweise schlechte Wärmeleitung hat, sollte es allerdings einen effizienten Kern aus Aluminium oder Kupfer haben. Beide Metalle leiten Hitze sehr gut und gleichmäßig. Kupfer gilt als Gewinner unter den Materialien, weil es Wärme am schnellsten und präzisesten verteilt.
Ob ein Kochtopf alltagstauglich ist, bedeutet im Umkehrschluss, dass er unkompliziert und einfach handzuhaben ist. Dieser Faktor hängt viel von den einzelnen Materialien ab - sei dir daher bewusst, was ein Kochtopf auf jeden Fall für dich erfüllen sollte.
Ein Kochtopf kann über ein paar raffinierte Gimmicks verfügen, die das Kochen vereinfachen. So gibt es Kochtöpfe mit einer eingravierten Messskala, damit du Flüssigkeiten im Topf selbst abmessen kannst. Zudem ist es angenehm, wenn Kochtöpfe einen Schüttrand haben, der Ausgießen von Suppen oder Saucen besonders einfach und kleckerfrei gestaltet.
Selbstverständlich braucht jeder Topf einen passenden Deckel! Glasdeckel ermöglichen dir eine gute Sicht auf den Topfinhalt und sehen wirklich hochwertig aus. Zudem speichern sie Hitze im Topfinneren, sodass Speisen schneller gar werden. Das spart Zeit und Energie. Wenn du gerne Suppen oder Eintöpfe kochst, hält ein Deckel die Flüssigkeit vor dem Verdunsten ab.
In der Regel werden Kochtöpfe in drei Größenordnungen eingeteilt. Kleine Essensmengen für 1-2 Personen lassen sich ideal in einem 16-20 cm großen Topf erhitzen. Eine Nudelmenge für 2-4 Personen fordert einen größeren Topf um die 20 cm. Für Familien ab 4 Personen oder Liebhaber von großen Portionen gibt es große Kochtöpfe von 20-28 cm.
Es gibt die verschiedensten Formen, die für spezielle Anwendungsgebiete geeignet sind. Der klassische Kochtopf ist rund - eben an die Herdplatten angepasst. Im folgenden stellen wir dir die gängigsten Formen vor:
Die Nutzung von Induktionsherden wird immer beliebter, der Kochtopf bleibt eines der am häufigsten verwendeten Kochutensilien. Wenn dein Kochgeschirr induktionsgeeignet sein muss, solltest du auf folgende Materialien zurückgreifen: Edelstahl, Gusseisen, Aluguss, Mehrschichttöpfe (wenn mit Edelstahl ummantelt).
Spülmaschinen machen das Leben und vor allem Kochen bedeutend einfacher. Edelstahltöpfe, Aluminiumtöpfe und mehrschichtige Töpfe mit einer pflegeleichten Außenschicht lassen sich wunderbar im Geschirrspüler reinigen.
Kochtöpfe aus Gusseisen werden eingebrannt und müssen daher mit der Hand gespült werden. Pures Kupfer muss ebenso vorsichtig gesäubert werden - um die Vorteile von Kupfer nutzen und genießen zu können, empfiehlt sich eine Mehrschichtkombination aus Kupfer und Edelstahl.
✓ Du brätst besser dank Kupfer: Der Kern der Olavson Töpfe besteht aus Kupfer - die Hitze wird extrem effizient verteilt. Durch die hervorragende Temperaturleitfähigkeit von Kupfer gelingen dir Saucen auf den Punkt. Du behältst die völlige Kontrolle über die Hitze und kannst präzise mit Temperaturen arbeiten.
✓ Du erlebst pflegeleichte Kupferqualität für jeden Herd: Ummantelt werden Kupfer und Aluminium von Edelstahl, damit der Kochtopf besonders alltagstauglich wird. Da Edelstahl induktionsgeeignet ist, kann der Topf trotz Kupferanteil auf allen Herdarten genutzt werden.
✓ Deine Töpfe bleiben ein Leben lang: Durch das Edelstahl sind die Kochtöpfe robust, pflegeleicht und rostfrei. 3 Materialschichten bilden einen Kochtopf, der nicht nur eine erstklassige Leistung erbringt, sondern auch auf Beständigkeit und Langlebigkeit ausgelegt ist.
✓ Schonendes Garen dank Antihaftbeschichtung: Für stressfreies Kochen gibt es die Olav Kochtöpfe auch mit einer Antihaftbeschichtung. Du benötigst kaum Öl und kannst Speisen fettarm zubereiten. Bei Olavson können wir deine Beschichtung erneuern, sodass du einen Kochtopf fürs Leben hast.
Häufige Fragen und Antworten
Welche Töpfe braucht man wirklich?
Zu der Grundausstattung gehört ein großer Topf, in dem du beispielsweise Spaghetti kochen kannst und ein kleiner Topf, um Saucen zuzubereiten. Wenn du eher kleinere Portionen von Nudeln kochst, sollte ein Kochtopf mittlerer Größe nicht fehlen. Bei flüssigen Angelegenheiten eignet sich ein spezieller Topf mit Stiel und Schüttrand. Sauciers sind meist kleiner, haben einen Stielgriff und eine ideale Randöffnung zum Ausgießen.
Wie entferne ich eingebranntes?
Kein Grund zur Sorge: um eingebrannte Flecken zu entfernen, kannst du einfach auf Essig oder Zitronensäure zurückgreifen. Bei hartnäckigen Flecken kannst du auch eine Natronpaste - bestehend aus 3 Esslöffel Natron und 1 Esslöffel Wasser - anmischen und die Flecken damit behandeln.
Welche Töpfe eignen sich für Saucen oder Getränke?
Marmeladen umfüllen, Saucen ausgießen oder Milch aufkochen: eine Sauerei ist quasi vorprogrammiert - oder doch nicht? Für die soeben beschriebenen Tätigkeiten ist es besonders hilfreich, wenn Kochtöpfe einen Schüttrand haben. So kannst du flüssige Gerichte kleckerfrei ausgießen.
Zudem gibt es spezielle Sauciertöpfe, die das Ausgießen von Flüssigkeiten kinderleicht machen. Durch eine schnabelförmige Öffnung kannst du heiße Inhalte präzise und sicher ausgießen. Für einen sauberen Ausguss, haben Sauciertöpfe meist einen Stielgriff.
Die Autorin: Betty
Olavson Editorial TeamUnser großer Topfratgeber - Worauf Du achten solltest
Wir wissen, wie unübersichtlich die riesige Auswahl an Topfarten und -materialien sein kann und wie sehr einen der Informationsüberfluss erschlagen kann. Deine Recherche endet mit unserem Topf Ratgeber. Wir haben für dich alle wichtigen Informationen, die du beim Kauf beachten solltest zusammengefasst.