Feli & Alex

©Isabel Winckler

Was ist eure schönste/menschlichste Erinnerung beim Kochen ?

    1. Liebe geht ja bekanntlich über den Magen! Nichts ist vergleichbar, denn es ist Grundbedürfnis und Luxus zugleich. Somit verbinden wir tiefe Instinkte damit. Unsere Freundschaft basiert quasi auf Essen.

Was ist dir wichtig an Pfannen ?

    1. Die Beschichtung muss halten und sollte keine giftigen Stoffe enthalten, die sich lösen können. Sie sollte auch mit der Möglichkeit kommen, eine neue Beschichtung darauf machen zu lassen. Die Pfanne muss einigermaßen robust sein. Die Pfanne sollte gut aussehen, da wir auch in Video- und Fotoproduktionen die Pfanne mal ins Bild stellen.

Was bedeutet Nachhaltigkeit für dich persönlich ?

    1. Minimalismus und Sharing. Wir haben viel zu viele Dinge in unserem Besitz. Unnötiges weiterzugeben oder zu verkaufen oder Dinge, die nicht nötig sind, einfach nicht zu kaufen ist definitiv ein großer Aspekt der Nachhaltigkeit. Bei Lebensmitteln ist es fast gleich, weniger wegschmeißen und die Produkte, die man kauft, besser zu verwerten. Ob „länger haltbar Tricks“, Fermentieren, Einlegen, es geht alles! Saisonal einkaufen ist ein weiterer Aspekt, genauso wie biodynamische Landwirtschaft, aber alles step by step!

„Unsere Freundschaft basiert quasi auf Essen."

-Feli & Alex