Die Profis setzen auf Kupfer

Kupferkochgeschirr ist nicht ohne Grund die erste Wahl der Sterneköche. Die hervorragenden Wärmeverteilung des Metalls erlauben Kochen mit höchster Präzision. Kupfer leitet Wärme 20 Mal schneller als Edelstahl, rund 8 Mal besser als Gusseisen. Die Olav Pfanne besteht daher zu 40% aus reinem Kupfer.

Auch Olav senkt die MwSt. von 19% auf 16%.

Kupfer ist das Material der Sterneköche

Kupferkochgeschirr ist nicht ohne Grund die erste Wahl der Sterneköche. Die hervorragenden Leiteigenschaften des Metalls erlauben Kochen mit höchster Präzision. Kupfer leitet Wärme 20 Mal schneller als Edelstahl, rund 8 Mal besser als Gusseisen. Die Olav Pfanne besteht zu 40% aus reinem Kupfer.

Bereit mit Kupfer zu braten?

Gute Lebensmittel brauchen eine gute Zubereitung. Kupfer ist der beste Wärmeleiter, weshalb bereits kleinste Temperaturänderungen sofort an das Bratgut weitergegeben werden. So kannst du die Wärmezufuhr genau dosieren und präzise und gleichmäßig braten ohne Hitzespots. Zudem sparst du viel Zeit und Energie, da deine Olav Pfanne sofort heiß wird, bereits bei niedrigen Temperaturen.

Die 5-Schicht-Technik der Olav Pfanne

Für das besondere Kocherlebnis haben wir das Beste aus 3 Metallen kombiniert, welche in 5 einzelnen Schichten aneinander gebunden werden:

Edelstahl (0,3mm) - Aluminium (0,3mm)

- Kupfer (0,8mm) -

Aluminium (0,3mm) - Edelstahl (0,3mm)

Edelstahl
0.3mm

Zwei dünne Außenschichten aus Edelstahl machen die Olav Pfanne zu einem echten Alltagsheld:

Sie bleibt die Olav Pfanne robust und ist leicht zu reinigen, im Gegensatz zu einer reinen Kupferpfanne induktionsgeeignet und darf sowohl in die Spülmaschine als auch in den Backofen.

Kupfer
0.8mm

Pures Kupfer macht die Kernschicht (40%) des gesamten Pfannenkörpers aus und sorgt so für die perfekte Wärmeleitung.

Kupfer garantiert das so präzise und kontrollierte Kochen. Kupfer speichert zudem viel Hitze und kühlt nicht schnell aus, wenn kalte Speisen in die Pfanne gelegt werden.

Aluminium
0.3mm

Aluminium ist ebenfalls ein genialer Wärmeleiter und gleichzeitig leicht.

Es sorgt für ein angenehmes Handling der Olav Pfanne und gleicht als Zwischenschicht die unterschiedlichen Hitzeeigenschaften von Edelstahl und Kupfer aus – So verschmelzen Luxus und Funktionalität.

Bereit mit Kupfer zu braten?

Gute Lebensmittel brauchen eine gute Zubereitung. Kupfer ist der beste Wärmeleiter, weshalb bereits kleinste Temperaturänderungen sofort an das Bratgut weitergegeben werden. So kannst du die Wärmezufuhr genau dosieren und präzise und gleichmäßig braten ohne Hitzespots. Zudem sparst du viel Zeit und Energie, da deine Olav Pfanne sofort heiß wird, bereits bei niedrigen Temperaturen.

Kupfer macht beim Kochen den Unterschied

Präzise

Kupfer überträgt Wärme schnell. So reagiert die Pfanne schnell auf Veränderungen der Wärmezufuhr. Sie wird schnell heiß und kühlt schnell ab. So bringst du feinste Saucen oder zarte Zutaten genau auf den Punkt.

Gleichmäßig

Die Eigenschaften von Kupfer verteilen die Hitze sofort bis in den Rand der Pfanne. Es gibt keine Hitzespots sondern empfindliches Bratgut, Eier oder Pfannkuchen werden gleichmäßig angebraten.

Effizient

Die Olav Pfanne wird sofort heiß. Gerade wenn viele Zutaten parallel vorbereitet werden, ist eine schnelle Antwort der Pfanne auf deine Hitzeeinstellungen wichtig um alle Zutaten aufeinander abzustimmen.

Die Wissenschaft hinter Olavs 5-Schicht Material

Es ist ganz einfach, deine Pfanne ist so gut wie das Metall, das verwendet wird. Und es ist kein Geheimnis: Kupfer ist das Pfannenmaterial mit der besten Wärmeleitung und -verteilung. Damit Olav jedoch alltagstauglich ist und angenehm im Gewicht bleibt, haben wir mehr als 1,5 Jahre mit einem Team an Ingenieuren an dem perfekten 5-Schicht Material gearbeitet. So ist die Olav Pfanne aufgebaut:

 

Edelstahl (0,3mm)

Aluminium (0,3mm)

Kupfer (0,8mm)

Aluminium (0,3mm)

Edelstahl (0,3mm)

Edelstahl
0.3mm

Zwei dünne Außenschichten aus Edelstahl machen die Olav Pfanne zu einem echten Alltagsheld:

Sie bleibt die Olav Pfanne robust und ist leicht zu reinigen, im Gegensatz zu einer reinen Kupferpfanne induktionsgeeignet und darf sowohl in die Spülmaschine als auch in den Backofen.

Kupfer
0.8mm

Pures Kupfer macht die Kernschicht (40%) des gesamten Pfannenkörpers aus und sorgt so für die perfekte Wärmeleitung.

Kupfer garantiert das so präzise und kontrollierte Kochen. Kupfer speichert zudem viel Hitze und kühlt nicht schnell aus, wenn kalte Speisen in die Pfanne gelegt werden.

Aluminium
0.3mm

Aluminium ist ebenfalls ein genialer Wärmeleiter und gleichzeitig leicht.

Es sorgt für ein angenehmes Handling der Olav Pfanne und gleicht als Zwischenschicht die unterschiedlichen Hitzeeigenschaften von Edelstahl und Kupfer aus – So verschmelzen Luxus und Funktionalität.

Unsere Fünfschicht-Technik macht Kupfer alltagstauglich

Für alle Herdarten
(inkl. Induktion)

Deine Olav Pfanne eignet sich für jeden Herd, egal ob Induktion, Ceranfeld oder Gas.

Ofenfest

Deine Pfanne ist ofenfest bis 220 Grad.

Wiederbeschichtbar

Mit Olavs Service kannst du deine Pfanne jederzeit einsenden und wiederbeschichten lassen.

Spülmaschinen geeignet

Deine Pfanne kannst du in die Spülmaschine geben.

Dein Held für jedes Gericht

Feine Soßen

Die feinsten Soßen kochst du auf den Punkt genau - und entdeckst ganz neue Geschmäcker.

Steak & Fisch

Steak oder Fisch garst du präzise und kontrolliert - und bestimmst exakt, wo dein Garpunkt liegt.

Ei & Teig

Pfannkuchen, Omelett oder Spiegelei brätst du gleichmäßig braun - und wendest wie ein Profi.