Asiatische Reispfanne mit Rindfleisch
Bist du bereit, deinen Gaumen mit einer köstlichen Reise durch die Aromen Asiens zu verwöhnen? Diese inspirierte Version einer asiatischen Reispfanne mit saftigen Rindfleischstreifen und einer bunten Auswahl an frischem Gemüse wird dich begeistern. In diesem Gericht vereinen sich die köstlichen Aromen von Knoblauch, Ingwer und exotischen Gewürzen zu einem Geschmackserlebnis, das du dir nicht entgehen lassen solltest. Lass dich von dieser einfachen, aber raffinierten Zubereitungsart mitreißen und genieße die Vielfalt an Aromen und Texturen, die dieses Gericht zu bieten hat.
Asiatische Reispfanne mit Rindfleisch
Bist du bereit, deinen Gaumen mit einer köstlichen Reise durch die Aromen Asiens zu verwöhnen? Diese inspirierte Version einer asiatischen Reispfanne mit saftigen Rindfleischstreifen und einer bunten Auswahl an frischem Gemüse wird dich begeistern. In diesem Gericht vereinen sich die köstlichen Aromen von Knoblauch, Ingwer und exotischen Gewürzen zu einem Geschmackserlebnis, das du dir nicht entgehen lassen solltest. Lass dich von dieser einfachen, aber raffinierten Zubereitungsart mitreißen und genieße die Vielfalt an Aromen und Texturen, die dieses Gericht zu bieten hat.
Zutaten
Portionen
4
300 g Rinderfilet oder Rumpsteak, in dünne Streifen geschnitte
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
200 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
150 g Zuckerschoten, geputzt und halbiert
150 g Mungobohnensprossen
250 g Jasminreis
2 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce (optional für eine nicht-vegetarische Variante)
1 TL Sesamöl
1 TL Ingwer, fein gehackt
1 TL Chiliflocken (nach Belieben)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander oder Schnittlauch zum Garnieren
Kochschritte
- Zuerst kochst du den Jasminreis nach Packungsanweisung, bis er gar ist. Danach beiseite stellen.
- Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und Sesamöl hineingeben. Nun den gehackten Knoblauch und Ingwer dazugeben und etwa eine Minute anbraten, bis sie ihren Duft verströmen.
- Jetzt gibst du die Rindfleischstreifen in die Pfanne und brätst sie unter ständigem Rühren ca. 3-4 Minuten, bis sie saftig und schön gebräunt sind. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebelstreifen, die Paprikastreifen, die Brokkoliröschen und die Zuckerschoten hinzufügen. Brate das Gemüse ca. 5-6 Minuten an, bis es knackig, aber noch zart ist.
- Gib die Mungobohnensprossen in die Pfanne und brate sie weitere 2-3 Minuten an.
- Das gebratene Rindfleisch wieder dazugeben und gut mit dem Gemüse vermischen.
- Sojasoße, Austernsoße (falls verwendet), Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühre alles gut um, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Lasse die Zutaten weitere 2-3 Minuten köcheln.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Verteile den gekochten Jasminreis auf Tellern und gib das leckere Rindfleisch mit dem Gemüse darauf.
- Garniere das Gericht nach Belieben mit frischem Koriander oder Schnittlauch für eine letzte aromatische Note.
Serviere das asiatische Reisgericht sofort und genieße es mit deiner Familie oder deinen Freunden. Guten Appetit!
Komm an den Tisch
Melde dich für den Newsletter an