Penne al forno
Heute steht ein schmackhaftes Gericht auf dem Programm: Nudelauflauf mit würzigem Hackfleisch und cremigem Mozzarella. Dieses Gericht vereint verschiedene Geschmacksrichtungen zu einem köstlichen Ganzen und wird dich sicher begeistern. Also, schnapp dir deine Kochutensilien und los geht's!
Penne al forno
Heute steht ein schmackhaftes Gericht auf dem Programm: Nudelauflauf mit würzigem Hackfleisch und cremigem Mozzarella. Dieses Gericht vereint verschiedene Geschmacksrichtungen zu einem köstlichen Ganzen und wird dich sicher begeistern. Also, schnapp dir deine Kochutensilien und los geht's!
Zutaten
Portionen
5
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
300 g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
100 g gekochter Schinken
100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Kochschritte
- Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten.
- Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzugeben und weitere 3 Minuten braten.
- Das Tomatenmark hinzugeben und weitere 2 Minuten braten.
- Alles mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen. Schmecke die Sauce kräftig ab!
- Koche in der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisungen.
- Jetzt musst du den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Heize als nächstes den Ofen auf 200 Grad vor.
- Gib die Hackfleischsauce, die gekochten Nudeln, die Erbsen und den Schinken in eine große Auflaufform und mische alles gut durch.
- Den Auflauf mit Mozzarellascheiben belegen.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Jetzt ist der Nudelauflauf fertig! Lass es dir schmecken und genieße die Kombination aus saftigem Hackfleisch, cremigem Mozzarella und den Aromen der Gewürze. Guten Appetit!
Komm an den Tisch
Melde dich für den Newsletter an