Ein schnelleres, köstliches Herbstgericht gibt es nicht: Polenta mit Pilzen, Spinat und Pinienkernen. Diese cremige Kreation ist nicht nur glutenfrei und gesund, sondern auch in nur 15 Minuten zubereitet! Die Mischung aus zarter Polenta, schmackhaften Champignons, frischem Spinat und knackigen Pinienkernen wird dich begeistern. Egal, ob du bereits ein Polenta-Liebhaber bist oder es zum ersten Mal probierst, dieses Gericht wird dich begeistern. Es ist einfach zuzubereiten und garantiert ein kulinarischer Genuss. Also, schnapp dir die Zutaten und los geht's mit der Gaumenfreude! Guten Appetit!
Ein schnelleres, köstliches Herbstgericht gibt es nicht: Polenta mit Pilzen, Spinat und Pinienkernen. Diese cremige Kreation ist nicht nur glutenfrei und gesund, sondern auch in nur 15 Minuten zubereitet! Die Mischung aus zarter Polenta, schmackhaften Champignons, frischem Spinat und knackigen Pinienkernen wird dich begeistern. Egal, ob du bereits ein Polenta-Liebhaber bist oder es zum ersten Mal probierst, dieses Gericht wird dich begeistern. Es ist einfach zuzubereiten und garantiert ein kulinarischer Genuss. Also, schnapp dir die Zutaten und los geht's mit der Gaumenfreude! Guten Appetit!
Zutaten
Portionen
3
400 ml Kokosmilch
400 ml Gemüsebrühe
200 g Polenta (Maisgrieß)
2 EL Hefeflocken oder veganer Parmesan
1 EL Öl (z. B. Olivenöl)
200 g Pilze (z. B. Champignons oder Shiitake), in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Sojasauce
150 g frischer Spinat
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Limettensaft (optional)
2 EL Pinienkerne
Kochschritte
Jetzt ist die leckere Cremige Polenta mit Champignons, Spinat und Pinienkernen servierbereit. Guten Appetit!