Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Lust auf einen leckeren und gesunden Auflauf? Dann ist der Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf genau das Richtige für dich! Dieses leckere Gericht verbindet cremige Süßkartoffeln mit würzigem Hackfleisch zu einer unwiderstehlichen Geschmackskombination.
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Lust auf einen leckeren und gesunden Auflauf? Dann ist der Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf genau das Richtige für dich! Dieses leckere Gericht verbindet cremige Süßkartoffeln mit würzigem Hackfleisch zu einer unwiderstehlichen Geschmackskombination.
Zutaten
Portionen
4
500 g Hackfleisch (z.B. Rind oder gemischt)
2 Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Paprika, in Würfel geschnitten
400 g passierte Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Kochschritte
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hackfleisch wieder dazugeben und mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe auffüllen.
- Die Soße mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Schichte die Süßkartoffelscheiben und die Hackfleischsauce abwechselnd in eine Auflaufform.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich und der Auflauf goldbraun ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Dieser Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein ideales Gericht für die ganze Familie. Guten Appetit!
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